燃气热水器的基本结构主要是由阀体总成、主燃烧器、小火燃烧器、热交换器、安全装置等组成。阀体总成控制着整个热水器的工作程序，它包括水阀、气阀、微动开关和点火器等。
燃气热水器的工作原理：
使用热水器时，必须先打开燃气阀和进水阀。当打开水阀时，水流感应器感应到水流，启动点火器和微动开关控制，先点燃小火燃烧器，再点燃主燃烧器。有的直接点燃主燃烧器。燃气在燃烧室内燃烧，产生的热量通过热交换器将水加热，热水从出水口源源不断流出。
燃气热水器的出水能率
燃气热水器的出水能率是指水温升高25Co时(出水温度比进水温度高25Co)，每分钟流出的热水量。“10升”表示出热水能率为每分钟10升，“16升”表示热水能率为每分钟16升，依次类推。即热式燃气热水器为快速供热水的热水器，不论什么时候，只要想用热水打开燃气阀和水龙头，就能得到热水，而且这种燃气热水器产生的热水是持续不断的。